Rund 1000 Jahre gibt es die Brauerei Weihenstephan nun schon - und getreu dem Motto "Tradition und Moderne" wagen wir uns nun in die Welt der Podcasts. Begleitet Markenbotschafter Matthias "Tissi" Ebner und Online Marketing Manager Anton "Done" Hirschfeld auf ihre Reise durch das Bier-Universum, lernt Neues in wissenschaftlichen Gesprächen oder hört bei Themen rund um die Bierkultur der Welt zu. Von der Weghalben bis zu hochtechnischen Verfahren - hier lernt ihr Bier neu kennen.
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1000JB - 5.09 - Freising und Weihenstephan - eine Erfolgsgeschichte
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OB Tobias Eschenbacher im Gespräch mit uns Unsere Website: https://www.weihenstephaner.deUnsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephanUnser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_officialUnser TikTok-Kanal: https://www.tiktok.com/@weihenstephanMatthias Ebner und Anton Hirschfeld による
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Ein Blick auf Festbiere: Definition, Geschichte und mehr Unsere Website: https://www.weihenstephaner.deUnsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephanUnser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_officialUnser TikTok-Kanal: https://www.tiktok.com/@weihenstephanMatthias Ebner und Anton Hirschfeld による
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1000JB - 5.07 - Wir sind Bier - die Weihenstephaner Arbeitgebermarke: Was wir euch bieten können
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Unsere Website: https://www.weihenstephaner.deUnsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephanUnser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_officialUnser TikTok-Kanal: https://www.tiktok.com/@weihenstephanMatthias Ebner und Anton Hirschfeld による
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1000JB - 5.06 - Weihenstephan wächst: Was wir tun, um am Puls der Zeit zu bleiben
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Im Gespräch mit unserem Technischen Leiter Tobias Zollo Unsere Website: https://www.weihenstephaner.deUnsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephanUnser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_officialUnser TikTok-Kanal: https://www.tiktok.com/@weihenstephanMatthias Ebner und Anton Hirschfeld による
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1000JB - 5.05 - Was macht eigentlich der Hopfen im Bier?
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Gespräch mit Dr. Florian Lehnhardt von der TU München-Weihenstephan Unsere Website: https://www.weihenstephaner.deUnsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephanUnser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_officialUnser TikTok-Kanal: https://www.tiktok.com/@weihenstephanMatthias Ebner und Anton Hirschfeld による
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1000JB - 5.04 - Der neue Braupakt mit St. Bernardus: Alles, was ihr darüber wissen müsst
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Unsere Website: https://www.weihenstephaner.deUnsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephanUnser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_officialUnser TikTok-Kanal: https://www.tiktok.com/@weihenstephanMatthias Ebner und Anton Hirschfeld による
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1000JB - 5.03 - Warum der Suez-Kanal schlaflose Nächte bereitet: Das Abenteuer Weihenstephaner Logistik
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Im Gespräch mit Logistikexperte Marc Büche Unsere Website: https://www.weihenstephaner.deUnsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephanUnser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_officialUnser TikTok-Kanal: https://www.tiktok.com/@weihenstephanMatthias Ebner und Anton Hirschfeld による
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1000JB - 5.02 - Collab Brews: Mit wem wir brauen und warum
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Weihenstephan und seine Collabs Unsere Website: https://www.weihenstephaner.deUnsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephanUnser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_officialUnser TikTok-Kanal: https://www.tiktok.com/@weihenstephanMatthias Ebner und Anton Hirschfeld による
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1000JB - 5.01 - Das Weihenstephaner Verkostungsrad: Die Bierdeckel-Beschreibung
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Sprecht über Bier - und so können wir euch helfen Hier bekommt ihr das Verkostungsrad: https://www.weihenstephaner-fanshop.de/glaeser-kruege/825/weihenstephan-bierdeckel-verkostungsrad?c=106 Unsere Website: https://www.weihenstephaner.deUnsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephanUnser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_officialUnser …
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1000JB - 4.08 - Wildgehege, Brennerei, Landgasthof - der Landgasthof Hofmeier
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Dahoam vorbeig'schaut: Gastronomien in der Freisinger Umgebung Landgasthof Hofmeier: https://www.hotel-hofmeier.de/ Unsere Website: https://www.weihenstephaner.deUnsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephanUnser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_officialUnser TikTok-Kanal: https://www.tiktok.com/@weihenstephan…
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1000JB - 4.07 - Zum Maibaumfest: Woher kommt die Tradition und was passiert dabei?
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Geschichte, Tradition und mehr Unsere Website: https://www.weihenstephaner.deUnsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephanUnser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_officialUnser TikTok-Kanal: https://www.tiktok.com/@weihenstephanMatthias Ebner und Anton Hirschfeld による
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1000JB - 4.06 - Wie sich die Braulehre in Weihenstephan entwickelt hat - und welche Rolle wir dabei spielen
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Ein Ausflug in die Geschichte des Weihenstephaner Brauwesens Unsere Website: https://www.weihenstephaner.deUnsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephanUnser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_officialUnser TikTok-Kanal: https://www.tiktok.com/@weihenstephanMatthias Ebner und Anton Hirschfeld による
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Die Brotzeit - der Klassiker zum Bier Unsere Website: https://www.weihenstephaner.deUnsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephanUnser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_officialUnser TikTok-Kanal: https://www.tiktok.com/@weihenstephanMatthias Ebner und Anton Hirschfeld による
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1000JB - 4.04 - Von allem ein bisserl mehr: Die Sensorik der Starkbiere
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Worauf ist bei der Verkostung der Starkbiere zu achten? Unsere Website: https://www.weihenstephaner.deUnsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephanUnser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_officialUnser TikTok-Kanal: https://www.tiktok.com/@weihenstephan ===========================================================Lehrstuhl für Brau- und …
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1000JB - 4.03 - Was passiert in der Starkbierzeit und warum feiern wir sie?
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Die fünfte Jahreszeit in der Bierwelt Unsere Website: https://www.weihenstephaner.deUnsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephanUnser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_officialMatthias Ebner und Anton Hirschfeld による
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1000JB - 4.02 - Teil 2: Von der Kirsche zur Banane - und das seit vielen Jahren: Was Hefe leisten kann
30:44
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Das Powerhouse Hefe - Deepdive in die Geschichte und Funktionalität Unsere Website: https://www.weihenstephaner.deUnsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephanUnser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official ===========================================================Forschungszentrum Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität: h…
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1000JB - 4.02 - Teil 1: Von der Kirsche zur Banane - und das seit vielen Jahren: Was Hefe leisten kann
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Das Powerhouse Hefe - Deepdive in die Geschichte und Funktionalität Unsere Website: https://www.weihenstephaner.deUnsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephanUnser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official ===========================================================Forschungszentrum Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität: h…
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1000JB - 4.01 - Der coolste Skihelm des Europacups: DSV-Fahrerin Fabiana Dorigo aus der Weihenstephaner Familie
40:08
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DSV-Sportlerin Fabiana Dorigo im Gespräch Unsere Website: https://www.weihenstephaner.deUnsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephanUnser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official ===========================================================Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie an der TU München-Weihenstephan: https://www.lbgt.w…
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1000JB - 3.08 - Unsere Lieblingsbiere: Nicht nach Stil, sondern nach Situation!
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Unsere Website: https://www.weihenstephaner.deUnsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephanUnser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official ===========================================================Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie an der TU München-Weihenstephan: https://www.lbgt.wzw.tum.de/home/ ==========================…
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1000JB - 3.07 - Unverzeihliche Fehler? Die Sensorik der untergärigen Biere
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Ein Gespräch über die Komplexität untergäriger Biere Unsere Website: https://www.weihenstephaner.deUnsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephanUnser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official ===========================================================Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie an der TU München-Weihenstephan: https:/…
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1000JB - 3.06 - Teil 2: Qualität und Umweltbewusstsein im Fokus der Brauerei
19:51
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Im Gespräch mit Qualitäts- und Umweltmanagerin Sina Fürlauf Unsere Website: https://www.weihenstephaner.de Unsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Unser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_officialMatthias Ebner und Anton Hirschfeld による
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1000JB - 3.06 - Teil 1: Qualität und Umweltbewusstsein im Fokus der Brauerei
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Im Gespräch mit Qualitäts- und Umweltmanagerin Sina Fürlauf Unsere Website: https://www.weihenstephaner.de Unsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Unser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_officialMatthias Ebner und Anton Hirschfeld による
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1000JB - 3.05 - Die Geschichte des heiligen Vitus - und warum er für uns so wichtig ist
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Geschichte und Bier - untrennbar verbunden Unsere Website: https://www.weihenstephaner.deUnsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephanUnser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_officialMatthias Ebner und Anton Hirschfeld による
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1000JB - 3.04 - Papa, Läufer, Weihenstephan-Fan: Benjamin Eisendle aus Südtirol
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Im Gespräch mit einem Sportler der Weihenstephaner Familie Unsere Website: https://www.weihenstephaner.deUnsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephanUnser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_officialMatthias Ebner und Anton Hirschfeld による
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1000JB - 3.03 - Teil 2: Die Geheimnisse der Tracht - und warum Lederhose und Dirndl das NICHT sind!
24:49
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Im Gespräch mit Pankraz Perfler vom Bayerischen Trachtenverband Hier geht's zum Bayerischen Trachtenverband: https://www.trachtenverband-bayern.de/ Unsere Website: https://www.weihenstephaner.deUnsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephanUnser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official…
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1000JB - 3.03 - Teil 1: Die Geheimnisse der Tracht - und warum Lederhose und Dirndl das NICHT sind!
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Im Gespräch mit Pankraz Perfler vom Bayerischen Trachtenverband Hier geht's zum Bayerischen Trachtenverband: https://www.trachtenverband-bayern.de/ Unsere Website: https://www.weihenstephaner.deUnsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephanUnser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official…
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1000JB - 3.02 - Teil 2: Der Heilige Gral der Bayern (und Österreicher): Der Leberkas
20:01
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Im Gespräch mit Metzgermeister Steffen Schütze von der Metzgerei Hack in Freising Hier geht's zur Metzgerei Hack: https://metzgerei-hack-freising.de/ Unsere Website: https://www.weihenstephaner.deUnsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephanUnser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official…
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1000JB - 3.02 - Teil 1: Der Heilige Gral der Bayern (und Österreicher): Der Leberkas
18:49
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Im Gespräch mit Metzgermeister Steffen Schütze von der Metzgerei Hack in Freising Hier geht's zur Metzgerei Hack: https://metzgerei-hack-freising.de/ Unsere Website: https://www.weihenstephaner.deUnsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephanUnser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official…
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1000JB - 3.01 - Teil 2: Forschung am Bier: Geschmack oder Fortschritt - was ist wichtiger?
22:23
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Zu Gast in der Forschungsbrauerei Weihenstephan bei Christoph Neugrodda Unsere Website: https://www.weihenstephaner.deUnsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephanUnser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official ===========================================================Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie an der TU München-Wei…
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1000JB - 3.01 - Teil 1: Forschung am Bier: Geschmack oder Fortschritt - was ist wichtiger?
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Zu Gast in der Forschungsbrauerei Weihenstephan bei Christoph Neugrodda Unsere Website: https://www.weihenstephaner.deUnsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephanUnser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official ===========================================================Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie an der TU München-Wei…
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1000JB - 2.09 - Zum Tag des Bieres: Ein Blick auf verrückte Biere
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Reinheitsgebot oder go crazy? Unsere Website: https://www.weihenstephaner.deUnsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephanUnser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_officialMatthias Ebner und Anton Hirschfeld による
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1000JB - 2.08 - Das Corona-Revival des Wegbieres
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In Bayern Kultur, in der Welt nicht angesehen - das Wegbier Unsere Website: https://www.weihenstephaner.deUnsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephanUnser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_officialMatthias Ebner und Anton Hirschfeld による
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1000JB - 2.07 - Teil 2: 360 Grad Genuss - ein Ausflug in die Gastronomiewelt von Benedikt Schuhbauer
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Benedikt Schuhbauer über Herausforderungen in der Gastronomie Hier geht's zu Schuhbauers Genusswelt: https://schuhbauers.de/Unsere Website: https://www.weihenstephaner.deUnsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephanUnser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_officialMatthias Ebner und Anton Hirschfeld による
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1000JB - 2.07 - Teil 1: 360 Grad Genuss - ein Ausflug in die Gastronomiewelt von Benedikt Schuhbauer
24:24
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Benedikt Schuhbauer über Herausforderungen in der Gastronomie Hier geht's zu Schuhbauers Genusswelt: https://schuhbauers.de/Unsere Website: https://www.weihenstephaner.deUnsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephanUnser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_officialMatthias Ebner und Anton Hirschfeld による
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1000JB - 2.06 - Teil 2: "Ein Bier ist kein Regenschirm" - im Gespräch mit Braumeister Tobias Zollo
31:26
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Gespräch mit Weihenstephans Braumeister Tobias Zollo Unsere Website: https://www.weihenstephaner.deUnsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephanUnser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_officialMatthias Ebner und Anton Hirschfeld による
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1000JB - 2.06 - Teil 1: "Ein Bier ist kein Regenschirm" - im Gespräch mit Braumeister Tobias Zollo
26:04
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Gespräch mit Weihenstephans Braumeister Tobias Zollo Unsere Website: https://www.weihenstephaner.deUnsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephanUnser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_officialMatthias Ebner und Anton Hirschfeld による
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1000JB - 2.05 - Die Legende des Heiligen Korbinian
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Wie in Weihenstephan alles begann Unsere Website: https://www.weihenstephaner.deUnsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephanUnser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_officialMatthias Ebner und Anton Hirschfeld による
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1000JB - 2.04 - Zum Bier dazua: Bräustüberl Weihenstephan - Ursprung des Obazdn
24:54
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Alexander Willems vom Bräustüberl Weihenstephan im Gespräch Hier geht's zum Bräustüberl: www.braeustueberl-weihenstephan.deMatthias Ebner und Anton Hirschfeld による
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1000JB - 2.03 - Teil 2: Bier-Journalismus - wie geht das?
19:16
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Biersommelière und Journalistin Mareike Hasenbeck im Gespräch Feiner Hopfen: https://feinerhopfen.com/Matthias Ebner und Anton Hirschfeld による
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1000JB - 2.03 - Teil 1: Bier-Journalismus - wie geht das?
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Biersommelière und Journalistin Mareike Hasenbeck im Gespräch Feiner Hopfen: https://feinerhopfen.com/Matthias Ebner und Anton Hirschfeld による
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1000JB - 2.02 - Teil 2: Die Sensorik der Weißbiere
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Was Weißbiere ausmacht - im Expertengespräch mit Florian Lehnhardt Unsere Website: https://www.weihenstephaner.deUnsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephanUnser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official ===========================================================Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie an der TU München-Weihenst…
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1000JB - 2.02 - Teil 1: Die Sensorik der Weißbiere
17:29
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Was Weißbiere ausmacht - im Expertengespräch mit Florian Lehnhardt Unsere Website: https://www.weihenstephaner.deUnsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephanUnser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official ===========================================================Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie an der TU München-Weihenst…
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Die Macher des Männerabend-Podcasts zu Gast in Weihenstephan Hier geht's zu den Jungs vom Männerabend-Podcast: https://maennerabend.info/Matthias Ebner und Anton Hirschfeld による
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1000JB - 1.08 - Zum Bier dazua: Weil's Wurscht is!
25:15
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Der Biersnack Deluxe - die Weißwurst Unsere Website: https://www.weihenstephaner.deUnsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephanUnser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official ===========================================================Matthias Ebner und Anton Hirschfeld による
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1000JB - 1.07 - Teil 2: Der Draft Day - worauf bei der Schanktechnik zu achten ist
25:29
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Unsere Website: https://www.weihenstephaner.deUnsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephanUnser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official ===========================================================Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie an der TU München-Weihenstephan: https://www.lbgt.wzw.tum.de/home/ ==========================…
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1000JB - 1.07 - Teil 1: Der Draft Day - worauf bei der Schanktechnik zu achten ist
23:04
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Unsere Website: https://www.weihenstephaner.deUnsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephanUnser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official ===========================================================Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie an der TU München-Weihenstephan: https://www.lbgt.wzw.tum.de/home/ ==========================…
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1000JB - 1.06 - Der Biergarten: Eine Geschichte rund um das bayerische Heiligtum
25:08
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Zur bayerischen Biergartenverordnung: https://www.gesetze-bayern.de/Content/Document/BayBiergV/true Unsere Website: https://www.weihenstephaner.deUnsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephanUnser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official ===========================================================…
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1000JB - 1.05 - Teil 2: Von Brisbane bis Seattle: Die Reise im Namen des Bieres
28:24
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Der Export der Brauerei Weihenstephan Unsere Website: https://www.weihenstephaner.deUnsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephanUnser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official ===========================================================Matthias Ebner und Anton Hirschfeld による
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1000JB - 1.05 - Teil 1: Von Brisbane bis Seattle: Die Reise im Namen des Bieres
22:47
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Der Export der Brauerei Weihenstephan Unsere Website: https://www.weihenstephaner.deUnsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephanUnser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official ===========================================================Matthias Ebner und Anton Hirschfeld による
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Das erste, das prägendste - ein Ausflug in Erinnerungen Unsere Website: https://www.weihenstephaner.deUnsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephanUnser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official ===========================================================Matthias Ebner und Anton Hirschfeld による
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