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El Gourmet transformó la manera de cocinar en televisión. En estos 20 años, nos llevó de viaje por países lejanos, nos dejó ser cómplices de las cocinas de los mejores chefs y nos invitó a despertar la pasión por los sabores. Todos tenemos historias para contar y en este podcast El Gourmet te invita a escuchar la suya. En cada episodio, nuestra host -Verónica Rondinoni- conversa con los mejores chefs de América Latina, que revelan cómo empezaron a cocinar y cómo llegaron a la televisión. Qué ...
 
Acompáñanos en un viaje a aquella Malasaña donde todo fue pop. Descubre aquella explosión multicolor de grupos, garitos y fanzines del fin del milenio. Aquello que los malvados llamaron Tontipop. Hablaremos con varios de sus protagonistas, recuperaremos entrevistas y conciertos de la época, y recordaremos aquellos temazos que nos hicieron vibrar. Volveremos a aquella época salvaje donde niños perdidos le cantaban a una nave espacial. Vuelve a ser joven. Vuelve a aquel apocalíptico Madrid don ...
 
O podcast Anos Incríveis é apresentado por Thiago Sieiro (designer e fotógrafo), e Rener Fernandes (jornalista), jovens curiosos que gostam muito de história, música, cinema e esportes, e que querem compartilhar assuntos importantes, se divertir e interagir com os ouvintes. O AI vai abordar diversos fatos que ocorreram num determinado ano da história do mundo, como acontecimentos internacionais, nacionais, esportes, cultura pop e entretenimento.
 
En RCN Radio queremos reconstruir la memoria de los hechos y personajes más importantes de los 70 años de RCN Radio y por ello estamos reviviendo las anécdotas, experiencias y temas relacionados con la evolución que ha tenido durante estos años. En este podcast escuchará a los personajes que hicieron y hacen parte de la historia de RCN Radio.
 
O podcast Anos Incríveis é apresentado por Thiago Sieiro (designer e fotógrafo), e Rener Fernandes (jornalista), jovens curiosos que gostam muito de história, música, cinema e esportes, e que querem compartilhar assuntos importantes, se divertir e interagir com os ouvintes. O AI vai abordar diversos fatos que ocorreram num determinado ano da história do mundo, como acontecimentos internacionais, nacionais, esportes, cultura pop e entretenimento.
 
Cem Anos Portugueses é uma série que Antena 1 e Antena 2 vão emitir ao longo de 2011 em que se evoca este período que marcou a História recente de Portugal. Os primeiros programas da série têm por título ?Nascido no Estado Novo?. Fernando Dacosta, escritor e jornalista, falará sobre os momentos mais marcantes dessa época, numa conversa conduzida por Eduardo Oliveira e Silva. Em cada programa haverá recurso a um trecho musical identificando a época.
 
El 9 de noviembre se cumplen 30 años del acontecimiento que remeció al mundo, y en Tele13 Radio podcast preparamos un especial de “Hay Algo Allá Afuera”, en el cual se analiza el contexto político y social pre y post caída del muro Berlín, y bajo qué circunstancias se llegó a esta situación en Alemania, además de aristas musicales, cinematográficas y urbanísticas.
 
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En el capítulo de hoy descubriremos que era aquello que la gente llamaba "La Escena". Recorreremos los más míticos antros y garitos de la Malasaña finisecular. Repasaremos la escudería Elefant, volveremos al Siroco del 99 y al Red Bar del 2000. Conoceremos la intrahistoria de L-Kan y contaremos con la presencia de "la musa del tontipop", Isabel, de…
 
Iwao Komiyama es una mezcla de culturas: su abuela, hija de un alemán y una japonesa, le enseñó a cocinar a él, un hijo de japoneses nacido en la ciudad de La Plata, Argentina. Su cocina es un reflejo de su crianza: la planificación japonesa para el disfrute argentino. En este episodio hablamos sobre cómo su paso por El Gourmet ayudó a popularizar …
 
Mikel Alonso nació en una casa pequeña pero en la que nunca faltaba la comida y en la que la cocina era el corazón. Con ese corazón se mudó a México a los 26 años y allí se convirtió en referente de la Cocina Gatxupa una unión creativa de la cocina vasca y de la mexicana. En este episodio, recorremos junto a él el camino que lo llevó a ser reconoci…
 
Seguimos desgranando la Historia del Tontipop. Volvemos al lugar donde todo empezó. Aquel entrañable agujero que tantos buenos ratos nos hizo pasar. El sitio donde se coció todo y todos. Volvemos al SuperGen. Además, conoceremos la historia de Niza, la única banda de Alcobendas. Y rescataremos su canción perdida, SuperGen. Dedicada a aquel tugurio …
 
Mauro Massimino pasó de ser el típico asador en su grupo de amigos a un estudioso y especialista de cocinas como la vegetariana o la raw. Hoy, desde su restaurante, Buenos Aires Verde y desde la pantalla de El Gourmet, Mauro trabaja para romper mitos. En este episodio, nos cuenta cómo conoció la cocina vegetariana y cómo fue su camino para crear re…
 
Irving Quiroz es hijo y nieto de panaderos y con su trabajo se encargó de mantener la tradición familiar intacta. Tanto, que se convirtió en el Emperador de la panadería mexicana. En este episodio, él mismo nos relata cómo comenzó su carrera y cómo, a través de sus libros y sus programas, transmite la magia de su cultura a todo el continente. Condu…
 
En el capítulo de hoy intentaremos desentrañar qué fue aquello que algunos llamaron Tontipop. Hablaremos sobre los principales grupos de La Escena, sus influencias y sus movidas. En el estudio estaremos con Borja Prieto, ex teclista de Meteosat y mitad de YOYO, y con Nacho Gallego, erudito pop. Entrevistaremos a Carlos Galán, capo de Subterfuge, Di…
 
Pedro Lambertini comenzó a cocinar desde muy pequeño y siempre fue un apasionado por los programas de cocina, tanto es así que a los 16 años se presentó en su primer casting. En este episodio, el propio Pedro nos cuenta cómo llegó a cumplir su sueño y a superarlo, con programas en los que recorre su provincia natal, Córdoba y uno de los países que …
 
Cuando comenzó su carrera, José Ramón Castillo se dedicaba a cocinar platos salados que le valieron premios, prestigio y trabajos importantísimos en Europa. Pero como diría Forrest Gump, la vida es como una caja de chocolates, y el destino a veces puede tener sorpresas muy dulces. En este episodio Josera, nos cuenta cómo llegó a la pantalla de El G…
 
A transformação digital na Saúde e o modo como essa nova realidade influencia a relação dos doentes com os seus médicos e com os serviços de saúde em geral é o tema da conversa com o cardiologista do Hospital da Luz Lisboa, Daniel Ferreira, e com o diretor da Direção de Serviço ao Cliente da Luz Saúde, Nelson Brito. Quando se fala em transformação …
 
Se perguntarmos qual é a melhor forma de aprender uma profissão, a resposta mais provável é esta: treinando. E isso até pode ser relativamente fácil para a maioria das tarefas e funções. Mas na Saúde não é bem assim. Afinal, a matéria prima em medicina são as próprias pessoas. Será que há alternativa para o treino de profissionais de saúde, sem o r…
 
2020 não foi apenas o ano da pandemia Covid-19. Apesar de parecer que sim… No meio desta crise sanitária, em que tanto se falou da falta de profissionais de saúde para tratar tantos doentes, aconteceu algo que ficará também para a história deste ano tão marcante para o nosso país: foi aprovado o primeiro curso de medicina privado em Portugal. Em br…
 
A celebração, em 2020, dos 20 anos da Luz Saúde é o pretexto para uma conversa entre a CEO da Luz Saúde, eng. Isabel Vaz, e o jovem médico especialista em Medicina Interna, Vasco Evangelista. Neste podcast, os dois conversam sobre a história do Grupo fundado por Isabel Vaz e falam de expetativas para o futuro da Saúde. Siga-nos no Facebook, no Link…
 
Este año ha sido una locura, COVID, problemas familiares y han hecho que este podcast se haya resentido. Desde aquí pido disculpas pero vuelvo, con energías renovadas y con temas renovados que no van a dejarte indiferente. Escucha esta vuelta en este número especial como “impás” a la nueva temporada.…
 
La llegada de Donato De Santis a la Argentina coincidió con los inicios de El Gourmet. En esta segunda parte de la entrevista, Donato nos cuenta cómo fueron sus inicios en la televisión, su historia de amor digna de una película y cómo se siente cada vez que vuelve a Italia, su otro hogar. Conduce Verónica Rondinoni. “El Gourmet: 20 años siendo par…
 
Margarita Carrillo nos enseñó que la cocina no son solo platos ricos: son las historias de los pueblos, las tradiciones y las costumbres que condimentan culturas. En este episodio, recorremos la historia de una de las chefs más prestigiosas de América Latina y conocemos cómo hizo para llevar a la cocina de México a lo más alto. Además, en víspera d…
 
Donato De Santis lleva el gen nómade en su ADN: nació en Milán, al norte de Italia, se crió en el sur de ese país, y emprendió aventuras gastronómicas por Canadá y Estados Unidos hasta que se mudó a Buenos Aires el mismo año en el que nació El Gourmet. Donato es un gran contador de historias y un cocinero que disfruta de saborear la vida, por eso, …
 
Maru Botana lo deja todo en cada lugar por el que pasa y su trayectoria, y sobre todo, sus tortas, así lo demuestran. En este episodio, Maru nos cuenta los secretos de su vida personal y profesional, que tuvo a Francis Mallmann como padrino en la cocina, a Dolli Irigoyen como madrina en la televisión, y que la llevaron a ser una de las cocineras má…
 
Federico Trujillo nació en Cali, Colombia, se formó como cocinero en Quito, Ecuador, y logró trascender la región y convertirse en una estrella de la cocina internacional. Pero, más allá de ser el chef personal de Maluma, cocinar para estrellas de Hollywood y grandes líderes políticos, Federico tiene la humildad de los grandes. En este episodio, no…
 
Soledad Nardelli es una de las chefs argentinas con mayor reconocimiento internacional gracias a su consagración en el restaurant Chila dentro del ranking 50 Best Restaurants. Pero, lejos de acostumbrarse a la alta cocina, “Sole”, como la conocemos todos, decidió descubrir nuevos ingredientes, recetas y tradiciones. En este episodio, recorremos su …
 
Margarita Bernal estudió mercadeo y publicidad y su primer empleo estaba lejos, muy lejos de una cocina. Sin embargo, su curiosidad y su amor por la gastronomía no le permitieron quedarse entre las paredes de una oficina y la impulsaron a estudiar y a dedicarse a lo que más le apasiona. En este episodio, vamos a conocer el camino que llevó a Margar…
 
“El Gourmet: 20 años siendo parte de tu vida” es el primer podcast original de El Gourmet. En cada episodio, Verónica Rondinoni, Productora General de El Gourmet, conversa con los mejores chefs de Latinoamérica, que revelan cómo empezaron a cocinar y cómo llegaron a la televisión. Qué ingredientes odian y cuáles no les pueden faltar. Sus vidas fuer…
 
Marcela Lovegrove construyó una larga trayectoria del otro lado de la cámara, por su enorme capacidad de hacer que un plato luzca atractivo e irresistible. Gracias a talento y con mucha dedicación, se convirtió en una pionera del food styling en Latinoamérica. En este episodio, Marcela nos cuenta cómo pasó de pensar recetas y emplatados para las ma…
 
Juan Manuel Herrera nació en Berisso, provincia de Buenos Aires, y aunque se formó y trabajó en el exterior, nunca abandonó sus raíces. En este episodio, vamos a conocer la historia de un cocinero que se crio entre la panadería de su padre y la cocina familiar, de la que salían platos y aromas armenios que lo acompañan hasta hoy. Conduce Verónica R…
 
Sumito Estévez creció en los Andes venezolanos, en una casa donde se mezclaban los aromas de la cocina local con los perfumes especiados de los platos indios que preparaba su mamá. En este episodio, él nos cuenta su historia y nos cuenta cómo fue que dejó la física, se dedicó a su pasión y se convirtió en uno de los principales chefs y referentes d…
 
Entrevistamos a la PhD en bioquímica, divulgadora científica y podcaster Carmela García Doval donde hablamos sobre el COVID-19 en Suecia, Suiza y España. Vídeo: https://youtu.be/Y2QO9AymGH0 Síguela en: Twitter: @cgdovalBlog: http://cgdoval.esNewsletter: https://cgdoval.substack.com/Podcast bacteriófagos: https://emilcar.fm/category/bacteriofagos/Po…
 
La historia de Paulina Abascal parece un cuento de hadas. Sin embargo, su vida no fue nada fácil. Fue una historia de obstáculos... pero también de voluntad para superarlos. En este episodio, descubriremos cómo llegó a formar su propio imperio de azúcar, vainilla y chocolate, y para, así, permitir que todos puedan hacer lo que a ella más le gusta: …
 
Alfonso “Poncho” Cadena Rubio es mucho más que un cocinero y un restauranter: es skater, baterista, padre y viajero… En este episodio, recorremos su historia para entender cómo su hambre por las emociones fuertes se traduce en una cocina hecha a medida de sus propias reglas. Conduce Verónica Rondinoni. “El Gourmet: 20 años siendo parte de tu vida” …
 
Durante casi 20 años, Isabel Vermal trabajó en algunas de las empresas de tecnología más prestigiosas del mundo. En este episodio, le preguntamos cómo pasó de ser una ejecutiva exitosa a una de las pasteleras más importantes de la escena latinoamericana y una de las más queridas de la pantalla de El Gourmet. Conduce Verónica Rondinoni. “El Gourmet:…
 
Zahie Tellez creció probando recetas árabes con una abuela y mexicanas con la otra, pero tardó años en convertir su pasión por la cocina en una carrera. En este episodio, conocemos el detrás de escena de esta cocinera que, a través de la pantalla de El Gourmet, le mostró al mundo sus mil y una maneras de preparar los platos típicos de la cocina mex…
 
Narda Lepes sabe combinar lo sofisticado con lo sencillo y eso se refleja en todos sus platos y en sus programas. En este episodio, hacemos un repaso que va desde su infancia en Venezuela hasta el recorrido profesional y personal que la llevó a combinar ética, educación y sabor en cada receta. Conduce Verónica Rondinoni. “El Gourmet: 20 años siendo…
 
Entrevistamos en este vídeo a Olga Rivera Ballesteros y a André Pérez Potti, dos investigadores españoles que trabajan en el Centro de de Medicina Infecciosa del Instituto Karolinska, estamento que entrega el premio Nóbel de medicina, donde nos hablan de su “paper” que publicaron sobre la respuesta inmunológica ante el Covid19. El vídeo lo tienes..…
 
Un trabajador minucioso y gran compañero. Roberto se destaca por ser el “hermano aplicado”, pero lo cierto es que le gusta experimentar, y mucho. En este episodio, hacemos un recorrido que va de San Isidro, en la provincia de Buenos Aires, a los destinos más exóticos del sudeste asiático, de los que Roberto trae sus ingredientes y experiencias que …
 
El “hermano rebelde”. Christian Petersen descontractura la pantalla de El Gourmet con su pasión y desfachatez, pero siempre desde un profesionalismo que lleva consigo desde pequeño, cuando comenzó a trabajar en los restaurantes de su madre con su hermano Roberto. En este episodio, Christian revela el camino que los llevó, junto a su hermano, a ser …
 
Pastelero y científico, no por nada su primer programa en la pantalla de El Gourmet, se llamó “El Método Gross”. En este episodio, repasamos la trayectoria de Osvaldo Gross. ¿Cómo un geólogo químico se convirtió en el pastelero más admirado de la región? ¿Cuál es su secreto para que cada receta salga perfecta? Conduce Verónica Rondinoni. El Gourmet…
 
Una vocación de servicio que se puede probar en cada plato, ver en cada programa y hasta fuera de la cocina, en su “otra” profesión. En este episodio, hablamos de cómo Mauricio Asta pasó de “cocinar” tortas de arena cuando era niño a ser uno de los chefs preferidos por la audiencia. Conduce Verónica Rondinoni. El Gourmet: 20 años siendo parte de tu…
 
De la cocina de su abuela Valentina a la de El Gourmet. Felicitas Pizarro es una referente para toda una nueva generación de chefs. En este episodio, hablamos desde la influencia de su familia hasta la formación de la suya propia. Todo, atravesado por la cocina. Conduce Verónica Rondinoni. El Gourmet: 20 años siendo parte de tu vida es un podcast o…
 
Esto es lo que pasó el 10 de febrero de 2010, el día que llegué a Suecia. Miles de gracias a @todojingles por su gran, gran, gran voz. Un fuerte abrazo. Entradas: http://www.haciendoelsueco.com/category/10-anos-hes/ Feed: https://feedpress.me/elsuecoextra Enlaces: Spotify: https://open.spotify.com/show/2JsIOjseEs065otHngKV8o?si=ypWeHF7XTTOer1HOHCmB…
 
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