第7回:日本酒は、歴史を知り、造り手の思いを知り、そしてじっくり味わう

41:44
 
シェア
 

Manage episode 238798779 series 2515896
著作 ヨロンとT-1の『新・血気酒会』 の情報はPlayer FM及びコミュニティによって発見されました。著作権は出版社によって所持されます。そして、番組のオーディオは、その出版社のサーバから直接にストリーミングされます。Player FMで購読ボタンをタップし、更新できて、または他のポッドキャストアプリにフィードのURLを貼り付けます。
鯉川酒造(山形県)の話題から始まった第7回『新・血気酒会』。甘くてベタベタだった日本酒が、透明でクリアな味わいになり、どっしりと芳醇な「米」の味を引き出すまでを、依田浩毅さんの解説で振り返る。 勝谷誠彦的飲み方とは、酒の […]

10 つのエピソード