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24時間で完売!温泉の細菌を使った発酵製品を開発「ネイチャーズフィンド」

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イエローストーン国立公園の温泉で採取した微生物と革新的な発酵技術でFyと呼ばれる新しい微生物発酵タンパク質を作成。

2つの製品を予約販売の受付を開始、完売。

第3の柱と言われる「微生物発酵」のタンパク質とスタートアップ Nature’s Fyndネイチャーズフィンドについて要約

https://food-tech-info.com/fermented-fungi-based-products/

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42 つのエピソード

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