第365回「タパス:ラ・ランチェラ」

 
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¿Qué tapa nos vas a enseñar hoy?
今日はなんというタパスを教えてくれるの?
La he llamado "la Ranchera".
「ラ・ランチェラ」と名付けた。
Para hacer la Ranchera necesitamos:
「ラ・ランチェラ」を作るのに必要なのは:
Pan tostado,
トーストと、
queso roquefort,
ロックフォールチーズと、
tomate rallado,
すりおろしトマトと、
espárragos verdes fritos,
炒めたグリーンアスパラガスと、
aceite de oliva y...
オリーブオイルと・・・
¡jamón ibérico!
イベリコ豚のハム!
Primero cogemos el pan tostado,
まずはトーストを持って、
y le untamos tomate rallado, así.
すりおろしトマトを塗ります。こうやって。
Luego añadimos un poquito de aceite de oliva.
次は、オリーブオイルを少々加えます。
Luego cogemos una loncha de jamón ibérico y enrollamos un espárrago.
次は、イベリコ豚のハムを1枚とってアスパラガスを1本巻きます。
Así... ¡Mira qué bonito!
こうやって・・・きれいでしょう!
Lo ponemos encima y añadimos un poquito de queso roquefort por encima.
上に乗せて、ロックフォールチーズを少々上に上に加えます。
Un poquito más... Así... ¡Y a comer!
もうちょっと・・・こうやって・・・では、食べてみましょう!
¡Qué buena pinta! Yo también quiero.
美味しそう!僕も欲しい。
今日のタパスは、イベリコ豚ハムが手に入るとすぐできます!
聞くスペイン語プレミアムの本にも、過去のレシピが収録されています。
http://premium.escuchaespanol.com

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