第38回 四川料理

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以前、中国のいろいろな地域の料理についてご紹介しましたが、今回は日本でもよく知られている四川料理についてです。
四川料理の特徴、代表的な料理から、なぜ四川料理は辛くなったのか等、おもしろい話をしてくれています。
それでは、お楽しみください。
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