#226 鶏肉を「つくる」時代がやってきた リアクターで細胞を培養

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(21分)ニワトリの羽の細胞を培養してつくった鶏肉の販売が、シンガポールで始まりました。バイオリアクターにアミノ酸やブドウ糖、ビタミンなどを入れると、2週間で1キロになるそうです。世界初の試みについて、シンガポール支局の西村宏治記者に聞きました。

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