第68回-はまぐりの酒蒸し【日本語】

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はまぐりには美容効果の高い亜鉛やグリシンが豊富なほか、コレステロールの抑制や肝機能の向上にも力を発揮します。


はまぐり   120g

酒      50g

ごま油    10g

刻み青ねぎ  15g

ハマグリの酒蒸し

1.はまぐりはよく洗い、蓋のできる鍋に広げ、お酒・ごま油をふって蓋をし、中火にかけます。
2.フタのふちから蒸気が出たら、そのまま1分30秒加熱し、火を止めます。
3.器に盛り、刻んだ青ねぎをちらして完成です。

誰でもできそうなはまぐりの酒蒸しですが、時間をちゃんと把握すると、はまぐりの身もぷりぷりです。ぜひお試してみてね!




【information】
■店名:鳥元
■住所:上海市長寧区茅台路179号金光緑庭Apita LG2508(婁山関路付近)
■電話:021-62370732
■営業時間:11:00~22:00 L.O.21:30
■休日:年中無休
■URL:http://r.gnavi.co.jp/shanghai/jp/cs10564/
■番組協力:株式会社ラムラ

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