第225回 マルちゃん正麺台湾まぜそば

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新潟米処酒処。日本酒歴≒人生 のノブです。

・正麺のコシ、太い平打ちが、まぜそばスタイルに完璧にマッチしている。

・しっかしとした味付け、爽やかな辛さ。

・ニラ、肉玉などの具材も存在感を放つ。これは美味い。

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