Lab-cultivated fat: The secret sauce for delicious meat alternatives - ラボミートは食肉の代用品になれるか

SBS Japanese - SBSの日本語放送

There's a growing trend towards meat substitutes amid concern over greenhouse gas emissions generated from livestock production. A bioengineering company in London is now focused on manufacturing lab cultivated fat, hoping to make meat alternatives tastier. - 家畜の生産で発生する温室効果ガスに関する懸念のなか、肉の代用品へ向かう傾向が強まっています。ロンドンにあるバイオエンジニアリングの会社は、今、肉の代用品をおいしくすることを期待してラボで作った脂肪を製造することに焦点を合わせています。