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豚肉しょうが焼き＆にんにく焼き
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豚肉しょうが焼き＆にんにく焼き
材料
豚ロース肉（薄切り） ４枚（約１００ｇ）
Ａ（
しょうゆ 大さじ１
みりん 大さじ１
酒 大さじ２／３）
しょうがのすりおろし 小さじ１／２
にんにくのすりおろし 小さじ１／２
サラダ油 適量
キャベツ（千切り） 適量
作り方
１．ボウルにＡを入れて混ぜ、半分に分ける。
一方にはしょうがのすりおろし、もう１方にはにんにくのすりおろしを加えてよく混ぜる。
２．それぞれの漬け汁に豚ロース肉を半量ずつ漬けて、下味をつける。
３．フライパンにサラダ油を熱し、豚ロース肉を入れ、焼き色がつくまで焼く。
４．両面に焼き色がついたら、残りの漬け汁を加えて煮からめる。もう一方の味付けの肉も同様に焼く。
５．皿に盛り、キャベツを添える。
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材料
豚ロース肉（薄切り） ４枚（約１００ｇ）
Ａ（
しょうゆ 大さじ１
みりん 大さじ１
酒 大さじ２／３）
しょうがのすりおろし 小さじ１／２
にんにくのすりおろし 小さじ１／２
サラダ油 適量
キャベツ（千切り） 適量
作り方
１．ボウルにＡを入れて混ぜ、半分に分ける。
一方にはしょうがのすりおろし、もう１方にはにんにくのすりおろしを加えてよく混ぜる。
２．それぞれの漬け汁に豚ロース肉を半量ずつ漬けて、下味をつける。
３．フライパンにサラダ油を熱し、豚ロース肉を入れ、焼き色がつくまで焼く。
４．両面に焼き色がついたら、残りの漬け汁を加えて煮からめる。もう一方の味付けの肉も同様に焼く。
５．皿に盛り、キャベツを添える。
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