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あんかけ和風オムレツ
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あんかけ和風オムレツ
材料
卵 1個
めんつゆ 小さじ1
水 小さじ２
サラダ油 適量
ツナ缶 １／４缶
あん
（水 １／４カップ
液体だし 小さじ１／４
薄口しょうゆ 小さじ１／２
みりん 小さじ１／２
水溶き片栗粉（小さじ１／２の水に小さじ１／２の片栗粉を溶いたもの）
長ネギ（小口切り） 適量
きざみノリ 適量
作り方
１．ツナは水気を切っておく。
２．ボウルに卵を入れほぐし、めんつゆと水を加えて混ぜる。
３．フライパンにサラダ油を熱し、２を流し入れ、手早くかき混ぜる。
真ん中にツナを置き、手早く折りたたんで形を整え、皿に盛り付ける。
４．あんを作る。鍋に水、液体だしを入れて一煮立ちさせる。薄口しょうゆ、みりんを加えて煮立て、
水溶き片栗粉でとろみをつける。
５．３に４をかけ、長ネギときざみノリを乗せる。
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材料
卵 1個
めんつゆ 小さじ1
水 小さじ２
サラダ油 適量
ツナ缶 １／４缶
あん
（水 １／４カップ
液体だし 小さじ１／４
薄口しょうゆ 小さじ１／２
みりん 小さじ１／２
水溶き片栗粉（小さじ１／２の水に小さじ１／２の片栗粉を溶いたもの）
長ネギ（小口切り） 適量
きざみノリ 適量
作り方
１．ツナは水気を切っておく。
２．ボウルに卵を入れほぐし、めんつゆと水を加えて混ぜる。
３．フライパンにサラダ油を熱し、２を流し入れ、手早くかき混ぜる。
真ん中にツナを置き、手早く折りたたんで形を整え、皿に盛り付ける。
４．あんを作る。鍋に水、液体だしを入れて一煮立ちさせる。薄口しょうゆ、みりんを加えて煮立て、
水溶き片栗粉でとろみをつける。
５．３に４をかけ、長ネギときざみノリを乗せる。
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