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#19- Léonore Duchez - Comment bienmanger ?
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La nutrition, cela touche tout le monde. Et cela faisait longtemps qu'on voulait inviter un diététicien, on avait juste pas trouvé la perle rare. Avant de discuter avec Léonore.
Basketteuse semi-professionnelle, ayant joué en NF1 la quasi-intégralité de sa carrière, elle prend sa retraite cette année, avec un business bien développé. Elle nous a parlé de ce double cursus, de sa difficulté, et comment elle s'en est sortie.
Elle nous a également parlé de tous les sujets importants: de pourquoi c'est un sujet tabou, le processus qu'elle met en place avec ses patients, de l'importance de la motivation et de l'environnement familial pour arriver ses objectifs (s'ils sont bien fixés). Mais surtout de comment fonctionne le corps humain, de comment manger les jours de matchs, des croyances, des nutriscore/Yuka, et de tous les compléments alimentaires.
Merci à Léonore pour sa patience et sa bienveillance, et on espère que c'est un épisode qui vous régalera ! Si vous souhaitez plus d'informations sur son business: http://www.dietetforme.fr, ou LÉONORE DUCHEZ SUR DOCTOLIB
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