2020.02.15 コウケンテツ(料理研究家)

 
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1974年、大阪府生まれ。料理研究家の母、李映林さん主宰のeirin's kitchenでアシスタントを経験後、2006年に独立。韓国料理を中心に、和食、エスニック、イタリアンなどの多彩なレシピや、素材の味を生かしたヘルシーなメニューを提案。現在は、雑誌や本、テレビ、ネットコンテンツ、イベントなど多方面でご活躍中です。NHKの「コウケンテツが行く アジア旅ごはん」「コウケンテツの世界幸せゴハン紀行」など、世界中の家庭料理を巡る旅の途中で出会った忘れられない味とは?
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2014年5月3日&10日放送

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