コオロギせんべい、幼虫スムージー?地球を救う「昆虫食」最新動向

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無印良品が昨年、コオロギの粉末が入った「コオロギせんべい」を発売して話題になりました。日本ではまだ「ゲテモノ」扱いの昆虫食ですが、今世界では着々と研究開発が進められており、市場も拡大しているんです。背景には地球温暖化問題と人口増加による食糧問題も・・・。「地球を救う」昆虫食開発の最新動向をお伝えします(出演:岡徳之 / 写真:EatGrub on Facebook)。

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