Feinkost | Invasive Arten essen bei „Holycrab“ - Kulinarischer Umweltschutz

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Delikatessen sind teuer und selten? Nicht der Amerikanische Sumpfkrebs! Das Krabbeltier bevölkert seit über zwei Jahren den Berliner Tiergarten und bedroht dort heimische Arten. Das Food-Startup „Holycrab“ rückt dem Krebs zu Leibe.
>> Artikel zum Nachlesen: https://detektor.fm/kultur/feinkost-invasive-arten-essen-bei-holycrab

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