エピソード５７ーグルテンフリーをおいしく楽しく続けるーNacoさん

Dear Superwomen/スーパーウーマン達へ

グルテンフリー。

健康オタク／ヘルスコンシャスな皆さんでグルテンフリーをやっている人は多いでしょう。

特に日本ではテニスのジョコビッチ選手がグルテン抜きの食事を始めてから

パフォーマンスが 上がったお話しが有名ですね。

私もグルテンはあんまり摂取しません。

きょうゲストとしてお越しいただいたNacoさんは数年前にある日突然小麦アレルギーを発症され、

このジョコビッチ選手の本で自分が小麦アレルギーかも、とお気づきになりました。

Nacoさんは大人になってからのアレルギーだったので、

なかなか原因がわからなかった上に病院もみつからず、あれも食べられない、

これも食べられない、食事の楽しみや人と 会って話す楽しみも失ってしまいます。

そんなNacoさんから小麦アレルギーでもおいしく楽しく嬉しい毎日を送るために

どんなことを心がけたら良いか聞いてきました。

以前のいろーんなエピソードでもあったようにNacoさんも

なんとなーく食事後に不調の兆候があったけれど

「我慢できて収まったから病院に行かなかった」 ケースをお持ちのお一人です。

我慢できる＝健康というわけではないのです。

病気でない状態＝健康というわけではないのです。

まずは身体の不調に少しでも良いので気づいてみませんこと？

【Nacoさんのプロフィール】 5年前に小麦アレルギーを発症し、現在は小麦・大麦・ライ麦・オーツ麦を完全除去。 グルテンフリー生活。グルテンフリーの情報発信のブログは最高月間10万PV。 インスタフォロワー1万人。100人の小麦アレルギーコミュニティを運営。 グルテンフリーでも、たのしくおいしく生活しています。

インスタグラム：＠naco.komugialle

ブログ：https://nhkomorebi.com/