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21皿め ヤブカラシ
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【今日のテーマ:街中でも山菜採り気分を味わおう！】４月２４日は植物学の日/春はやや亡霊のような佇まい？…しかしそんな今が旬！/知られざるスマートな戦略/ヤブカラシを美味しく食べるポイント２つ/ナンチャッテ山菜そばを作ろう！※ただし街中に住む方限定 ・「ペロ・・・これは同種の味！！」つる植物は接触化学識別（味覚）を使って同種を避けている https://www.a.u-tokyo.ac.jp/topics/2017/20170302-1.html ・つる草はハダニがいる植物には巻き付かないことを発見 ―歩行性害虫の「接触感染」を避ける術― https://www.kyoto-u.ac.jp/sites/default/files/embed/jaresearchresearch_results2019documents190429_101.pdf ▪︎番組のご意見・ご感想・リクエスト等はTwitterまたはInstagramのハッシュタグ#道草を食む にてよろしくお願いします😊✨ ▪︎Apple Podcastのレビューも随時募集中☘️ ●Instagram https://www.instagram.com/wildflower_michikusa 日々の雑草料理の写真など ●twitter https://mobile.twitter.com/tampopopon9 メインアカウント https://mobile.twitter.com/w_f_michikusa 身のまわりの雑草図鑑 ●Youtube https://youtube.com/channel/UC0-7fXULgqqMIfN3P4BV-Pg 雑草料理を作るようすなど(AMSR風)
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