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第043話「アメリカのワイナリー経営者しばさんにワインと科学の話を聞こう」
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アメリカでワイン造りをしているshiba Wichern Cellarsのしばさんにお話を聞きました。ワイン造りと科学に密接な関係があるのはご存知だったでしょうか？他にもドイツにはワイン造りの大学があるってご存知でしたか？ワイン造りのアレコレについて色々とお話しいただきました
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