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コンテンツは Sarah Nolet によって提供されます。エピソード、グラフィック、ポッドキャストの説明を含むすべてのポッドキャスト コンテンツは、Sarah Nolet またはそのポッドキャスト プラットフォーム パートナーによって直接アップロードされ、提供されます。誰かがあなたの著作権で保護された作品をあなたの許可なく使用していると思われる場合は、ここで概説されているプロセスに従うことができますhttps://ja.player.fm/legal。
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Episode 65: The Alternative Protein Debate: live from Australia's first virtual, national agtech meetup
Manage episode 259562041 series 1789437
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Coming to you live from Australia's first national, virtual AgTech Meetup, this episode explores what alternative proteins are, how big they'll become, and whether this is a pending disruption or untapped opportunity for agriculture.
Panelists included:
- Catherine Tubb- chemistry PhD and Research Fellow at RethinkX
- Paul Wood- internationally recognized veterinary immunologist, inventor, and Chairman at AusBiotech
- George Peppou- chef and CEO/Co-founder at cellular ag company VOW Foods
In this episode, we cover:
- The different types of alternative proteins, from plant-based to cultured meat;
- What’s driving their cost, and when it will come down;
- When they'll hit the market, and how much market share they’ll get; and
- What all this means for farmers, investors, and consumers.
This meetup was co-hosted by us (AgThentic) alongside SproutX and Platfarm.
Check out our website for the live video, slides, and more resources.
161 つのエピソード
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In this episode, we cover:
- The different types of alternative proteins, from plant-based to cultured meat;
- What’s driving their cost, and when it will come down;
- When they'll hit the market, and how much market share they’ll get; and
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