))
Agavecultura. The Agave and sotol lessons and Mexican gastronomy. A+ work © Ana G. Valenzuela-Zapata
«
»
147. Ing Marco A. Cedano. Tequila ¿Cómo se hace? Arte y tecnología. Libro.
Manage episode 316509335 series 3235189
コンテンツは Ana G. Valenzuela Zapata によって提供されます。エピソード、グラフィック、ポッドキャストの説明を含むすべてのポッドキャスト コンテンツは、Ana G. Valenzuela Zapata またはそのポッドキャスト プラットフォーム パートナーによって直接アップロードされ、提供されます。誰かがあなたの著作権で保護された作品をあなたの許可なく使用していると思われる場合は、ここで概説されているプロセスに従うことができますhttps://ja.player.fm/legal。
El proceso del tequila se describe paso a paso en este libro, escrito por uno de los técnicos mas reconocidos en el medio tequilero: Marco Cedano, creador de Tequila Don Julio. En esta plática abordamos sobre la idea y el mensaje de su libro, a quien va dirigido y las dificultades para lograr editarlo. Al final logramos abordar el próximo proyecto de Marco que consiste en una escuela y microdestilería para quienes están interesados en aprender a hacer tequila pero además producir su propio producto.
El libro Tequila ¿Cómo se hace? Arte y tecnología lo encuentras en amazon.com
--- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/ana-g-valenzuela-zapata/message Support this podcast: https://podcasters.spotify.com/pod/show/ana-g-valenzuela-zapata/support169 つのエピソード
シェア
