Hiroki Baba 公開
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キッチンで料理をする時間専用のポッドキャスト。「食」にまつわるさまざまなゲストと、ナビゲーターの野村と奈雲がゆるくもしっかり雑談していきます。ぜひ、週末のおいしいごはんのお供にどうぞ。 隔週金曜夕方に更新。 Jingle&BGM:Hiroki Baba / Logo:Satomi Okubo / Edit:Shuto Kasagi / Support:SEE THE SUN
 
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今回は、前回に引き続き、高橋泰さんのインタビュー後半をお送りします。 高橋さんは、秋田県湯沢市にあり、1867年から代々続くヤマモ味噌醤油醸造元の七代目。 少し前に訪問させていただく機会があったのですが、まずはウェブサイトからして何か様子がおかしい。実際に訪問してみると、想像を超える景色が目の前にあって本当に驚いたのを覚えています。 伝統的な日本の家屋に入っていくと、ギャラリー、ガラス張りのショーケースなど、普通イメージする蔵とは異質なものがどんどん目に入ってきます。 100年続く庭園を眺められるスペースは、発酵を駆使した実験的な料理を楽しめるカフェになっていたりします。 伝統と新しさが入り混じった、独特な雰囲気を放つ空間と体験、それをひたすらに仕掛け続けた人が、高橋泰さん。 その訪問の日か…
 
今回のゲストは、高橋泰さんです。高橋さんは、秋田県湯沢市にあり、1867年から代々続くヤマモ味噌醤油醸造元の七代目。 少し前に訪問させていただく機会があったのですが、まずはウェブサイトからして何か様子がおかしい。実際に訪問してみると、想像を超える景色が目の前にあって本当に驚いたのを覚えています。 伝統的な日本の家屋に入っていくと、ギャラリー、ガラス張りのショーケースなど、普通イメージする蔵とは異質なものがどんどん目に入ってきます。 100年続く庭園を眺められるスペースは、発酵を駆使した実験的な料理を楽しめるカフェになっていたりします。 伝統と新しさが入り混じった、独特な雰囲気を放つ空間と体験、それをひたすらに仕掛け続けた人が、高橋泰さん。 その訪問の日から、いつかポッドキャストに呼ぼう呼ぼう…
 
今回のゲストは陶芸家の石川隆児さんです。 以前、販売会の場にて 色々とお話しさせていただく機会がありました。 そのときに、 「石川さんは陶芸家でありつつも、哲学家なのではないか?」 と強く感じるほどに、 生活のこと、そして器のことについて 問いと答えを立て続けている方でした。 もっと続きを聞いてみたい! という念願叶って、ようやく実現。 盛り上がりすぎたため、 二部構成になってしまいました。 それでは前半、聞いてください。 https://www.instagram.com/iskwryuji/
 
エレベーターが上昇するGを負荷にスクワットをする平井くんや、アザラシの赤ちゃんに自分の名前をつけようとするみなみやんをお楽しみいただける放送第37回。春は可愛い動物の親子連れや赤ちゃん誕生のニュースが増えますね!それでは今回もお楽しみあれ☆
 
今回のゲストはLIGHT UP COFFEE代表の川野 優馬さんです。 LIGHT UP COFFEEは東京吉祥寺・下北沢の自家焙煎シングルオリジンコーヒーショップ。 かくいう奈雲も川野さんのYoutubeやnoteを見ながら、 Light up coffeeの豆を使ってコーヒーを楽しんでいるファンの一人です。 元々企業に勤めるところから始まるバリスタの道に、 とても興味があったので、 お話を聞くのが楽しみでした。 https://www.instagram.com/yuma_lightup/
 
今回は趣向を変えて「観たらハッピーになれる映画」についてご紹介&見どころ解説する回。突拍子もない知識の宝庫の平井くん、ハゲでマッチョが好きなみなみやん、収録前に飲みすぎてベロベロでもはや映画の話しない馬場は何を語るのか。どうぞお楽しみあれ☆
 
FaceAppが有料化されて女性化アイコンを作れなくなり怒り心頭の平井さんと、韓国風にレタッチしてもらう写真スタジオに行く勇気がギリギリでないみなみやんをお楽しみいただける放送第35回。花粉症にはロートのアルガード。それではお楽しみあれ☆
 
看護師さんが美人で心電図検査で不整脈になる平井さんや、久しぶりにニュース(アザラシに励まされたおじさんの話)を読むみなみやんを楽しめる放送第34回。今年の花粉はめちゃくちゃ多いらしいですね…ブレスユーです。それではお楽しみあれ☆
 
会社貸与PCのキーボードを破壊する平井さんや、ゴリラ山の正面にあるヨガスタジオにかつて通ったみなみやんをお楽しみいただける放送第33回。桜の開花予想ニュースなど、春の到来を予感させる情報も満載です。どうぞお楽しみあれ!☆
 
今回はハッピーニュースの量がなんと20本…嬉しい限りですが、がんばって巻きでお送りいたします。 納豆にiPhoneをぶち込む平井くんや、タイムキーパーとしての自覚が芽生えたみなみやん、リスナーのお便りで誰にも褒められない馬場などをお楽しみいただける今回。それではお楽しみあれ☆
 
前回に引き続き、BLUE BOTTLE COFFEE ブランドキュレーター兼 BONDO オーナー、村上雄一さんのストーリーです。 前回は、BLUE BOTTLE COFFEE 入社の経緯、村上さんの人生の前半戦をお送りしました。 今回は、人生の後半戦です。暗黒の時代を抜けるべく、とりあえず辞めるという大胆な決意をした村上さんが、どのように今に行き着くのか。 今でも大切にしている指針や、今後の彼のチャレンジについて、最後には恒例のお気に入りのお店も聞いちゃいました。 それでは、後半戦、お楽しみください。
 
ペットボトルのキャップをしたままお茶を飲もうとする平井さんや、沖縄の美しい波が名前の由来だと判明するみなみやんをお楽しみいただける放送第31回。立春を迎えあったかニュースも満載です。それではお楽しみあれ☆
 
今回は、BLUE BOTTLE COFFEEブランドキュレーター & BONDO オーナー、村上雄一さんにお話をお伺いしました。 村上さんは、広告代理店を経て、吉祥寺に作り手の想いにこだわったセレクトショップ「BONDO」を立ち上げ。オーナーとして運営しながら、とあるきっかけからBLUE BOTTLE COFFEEにバリスタとして入社、現在はブランドキュレーターとして活躍されています。 村上さんとは、昨年、友人の企画した集まりで偶然の出会い。とても素敵なオーラを纏っていて、何やらとても面白そうなことをやっている。 是非もっと話しましょう、とPodcastに出演を依頼させていただきました。 今回、とても盛り上がり長くなってしまったので、前編後編と二つに分けることに。 前編では、BLUE BOT…
 
早くも放送第30回ということで、それぞれの配役を変えてお送りいたします。今回はなんとリスナーさんからのニュース投稿が3件も!ありがとうございます。オシリカジリムシやキングギドラと名付けられた新種の生き物や、あったかワンコニュースなど盛り沢山です。お楽しみあれ☆
 
ダイエット宣言中に平気で羊羹を食べる平井さんや、羊羹なら大丈夫と擁護するその他二人をお楽しみいただける放送第29回。菜の花が満開だったり、カピバラの長風呂大会でチャンピオンが決定するなど、初春らしいニュースに溢れて参りました。それではお楽しみあれ☆
 
ダイエット中なのに「今夜ケンタッキーにしない?♪」と言われてしまう平井さんや、オサジの「路地裏」というカラーのネイルを楽しむみなみやんをお楽しみいただける放送第28回。もう節分のニュースも飛び込んできており、季節は春へと向かっています。今回もハッピーなニュースをお楽しみあれ☆
 
あけましておめでとうございます!寒い日が続きますがいかがお過ごしでしょうか。相変わらずな世の中ではございますが、ハッピーなニュースはやはり世界中に溢れております。今年も平井、馬場、みなみやんでお送りするワールドハッピーニュースをぜひお楽しみください。それでは☆
 
今年も色々と大変な年でしたが、それでも世界中にハッピーなニュースが溢れていた年でした。来年もWHNチームは、皆様にいいニュースをお届けしていけるように頑張ってまいります!それではお楽しみあれ☆良いお年を。
 
今回のゲストは堀江麗さんです。 ととのう時間に寄り添うクラフトジンHOLONのプロデュースや、 循環経済を実現するプラットフォーム・東京リバーサイド蒸留所のディレクションなど、 ものづくりから場づくりまで、幅広く活動されているれいさん。 先日トークイベントでご一緒させていただいた時に、 コンセプトを商品へ落とす時の考え方がとても素敵で、 ぜひもっと話を聞きたい!と、出演のオファーをしてしまいました。 https://www.instagram.com/bellerei112/
 
今回はクリスマス編、かつ「5」のつく回なのでみなみやんが博多弁です。平井さんのプロポーズや、それに対するみなみやんの令和っぽいアンサーなどをお楽しみいただける放送第25回。今回もハッピーなニュースで溢れています。それではハッピークリスマス☆
 
新幹線の指定席であえて人の隣の席をチョイスしてしまう平井さんと、浅倉南を知らなくて馬場がジェネレーションギャップを感じてしまうみなみやんをお楽しみいただける放送第24回。クリスマスっぽいニュースがかなり増えてきました。ワーハピメンバーは12/24の予定はないそうです。それでは今回もお楽しみあれ☆
 
痣と痔の違いの真理に辿り着く平井さんや、酔って痣だらけになる大人にはならないことを誓うみなみやんなどをお楽しみいただける放送第23回。今回はお便りを二通もいただいたりして感謝感激です。師走のハッピーニュースもお楽しみあれ☆
 
LINEのアイコンが女装姿なので色んな人にネカマだと思われているネカマの平井くんや、一番好きなイチゴを教えてくれる「シェマ度」高めのみなみやんをお楽しみいただける放送第22回。DIYおじさんや可愛い真っ白おこじょのニュースなど、今週もハッピーなニュースばかり。お楽しみあれ!☆
 
今回のゲストは田中開さんです。新宿ゴールデン街にあるレモンサワー専門店OPEN BOOKなど、店舗経営を中心にイベントやプロデュースなど、様々な活動をされている開さん。お店にお邪魔したり、収録の少し前にたまたま神田の飲み屋で一緒になったりするなど、以前から知ってはいたものの、ゆっくり話を聞くのは初めて。そんな開さんと、OPEN BOOK最上階、少し怪しい場所で収録をしてきました。 https://www.instagram.com/openbook.goldengai/
 
※機材トラブルで平井さんの声がテレフォンショッキングか交通情報のお姉さんみたいになっています、ご了承を・・! いまだに女性とのコミュニケーションが苦手で後輩女性の手からチーズケーキを奪い取る恥ずかしがり屋の日本猿、平井くんと、風呂上がりのみなみやんを想像できる放送第21回目。最近やたらとニュースの量が多くなって、今回も12個もあります。さあ、お楽しみください☆
 
記念すべき放送第20回!3人のそれぞれの役割を入れ替えて収録しております。冒頭の挨拶は平井さんにはじまり、小話はみなみやんが可愛い女の子を傘で引っ掛けた話。「おばばやんの明日も日本晴れ」もございます。今回もハッピーなニュースをたっぷり用意しました、お楽しみあれ☆
 
サブウェイのカスタム注文で運命的に気が合うOLと出会うも恋愛に発展しない平井くんや、最近「みんなの人生に追いつきたい」と新しいことにチャレンジする殊勝な心がけのみなみやんをお楽しみいただける放送第19回。11月のニュースも入ってきました!それではお楽しみください☆
 
体があったまりそうなスープを直接下半身にかけて温かくなる平井さんや、視聴者からのハートフルな手紙に心から感謝する純粋なみなみやんをお楽しみいただける放送第18回。ニュースが10個、お便りが2個もあるボリューミーな回です、たっぷりお楽しみください!!☆
 
今回は、GREEN SPOON 共同創業者/執行役員の黒崎 廉さんをゲストにお迎えしました。GREEN SPOONは、パーソナルスムージー、スープ、サラダを毎月自宅に届けてくれるヘルシーブランド。大学時代の友人と共に2019年に創業し、ローンチしたサービスです。廉くん、実は約10年前に私野村と同じバイト先に勤めていました。バイトを卒業後は、お互い何をしているかあまり知らずにいたのですが、この番組を始めたことをFacebookに投稿したら、「俺も食にいるよ」と連絡をくれ、久々に再会したのです。不思議な縁に驚きながら、収録が実現!なぜ食でベンチャーを始めるにいたったのか、ローンチまでの苦労、彼の羨ましいくらいの決断力。そんな彼のストーリーをお楽しみください。 https://green-spoo…
 
泥酔しながら三角コーナーに玉子を割ってしまい罪悪感に苛まれる平井くんや、前回の博多弁回から博多弁が若干抜けていないみなみやんをお楽しみみただける放送第17回。季節の移り変わりが激しい昨今ですが、10月も相変わらずハッピーなことだらけです。お楽しみあれ!☆
 
なんと放送を開始してから1周年が経ちました。これまで協力していただいたみなさん、ありがとうございました!過去13人分の収録を振り返りつつ、KITCHEN TRAVELでこれからやりたいことを2人で話します。
 
自動で泡が出てくるソープディスペンサーに翻弄される平井さんや、ただのガラスを自動ドアだと思ってぶつかりにいくみなみやんなどをお楽しみいただける放送第16回。今回も楽しいニュースが盛り沢山です!どうぞお楽しみあれ☆
 
【第15回記念”博多弁回”】今回は放送第15回記念ということで、みなみやんが終始博多弁で話してくれる、みなみやんファン必聴の回です。また、平井くんは見ず知らずの女性に自分のタンドリーチキンを食べられたりします。今回も世界中からハッピーなニュースばかり集めてきました!お楽しみあれ☆
 
今回のゲストは、和歌山、FROM FARMの大谷幸司さんです。FROM FARMは、和歌山の山椒やフルーツを使った、ドライフルーツ、グラノーラ、ミックスナッツのブランド。地元の農家に生まれた大谷さんは、実家の農業を継ぎながら、FROM FARMをスタートしたり、地元に愛されるカフェ カモゴを開店させたりと、地元で様々な取り組みを広げている、好奇心旺盛なチャレンジャー。大谷さん、野村が和歌山を訪れた際に出会った人の一人。初対面にかかわらず色々な人、場所を案内してもらいまして、和歌山のことを教えてくださった恩人なのです。そこで聞いた彼の想いやストーリーを是非ここでも、と、今回 Kitchen Travelにも来てもらいました。農業継いで7年の妄想時代、FROM FARMの前身となる、フードディレ…
 
会社役員に対して加藤清史郎くん風に大胆に不満を漏らす平井さんや、ヘアドネーションしたことがあるみなみやんが久しぶりに「みなみやんの明日も日本晴れ」を披露してくれる放送第14回。なんと今回は12個もハッピーニュースがあります、尺が1時間を超えてしまいました。世の中いいことだらけ!それではお楽しみを☆
 
「会社の非常階段の香りを定期的に嗅ぎながら、子供時代の切ない記憶を反芻する癖」がついてしまった平井さんと、子供時代に「平気でまるまる一個食べていたチョコチップメロンパンなんてもう食べられない」と弱音を吐くアラサーのみなみやんをお楽しみいただける放送第13回。夏ももう終わりですが、残暑なニュースはまだまだたくさん。ハッピーなニュースが今回もたくさん!お楽しみください☆
 
今回のゲストはcaveman オーナーシェフ、黒田敦喜(くろだあつき)さん。敦喜さん、通称あっちゃんは、大阪生まれ、辻調理師専門学校でイタリアンを学び、大阪でのイタリアンレストラン勤務を経て、ヨーロッパへ。5年ほどイタリア、ノルウェーで経験を積み、日本橋兜町にレストランcavemanを立ち上げました。 遊びのように料理をしていた幼少期、ノルウェーでの新北欧料理との衝撃的な出会い、止まらない今後の野望についてなどなど、いつも通り、ワインを傾けながら、ゆるくも真面目に雑談をしてきました。 ちょっとやんちゃで、遊びごごろ満載のあっちゃんとのトークをお楽しみください。
 
フニクリフニクラを熱唱する平井さんや、フニクリフニクラをパロってるCMソングを熱唱するみなみやんをお楽しみいただける放送第12回。暑いしこんなご時世だしで出かけられない日も、いつも通りのハッピーニュースとくだらないトークをお楽しみください☆
 
今回のゲストは小林百絵さんです。台湾発の女性向け漢方ライフスタイルブランド"DAYLILY"の代表を務めるもえさん。これまでの漢方のイメージをガラリと変えるブランディングと商品ラインナップで、たくさんの人に支持されている話題のブランドです。実はもえさんは、大学院の後輩なんですが、DAYLILYについてしっかり話を聞くのは奈雲も初めて。ブランドができるまでのプロセスについて、かなり掘り下げて聞いちゃいました。
 
ペディキュアで女子力アップして温泉入ったらちょっと恥ずかしくなっちゃった平井さんや、普段意外と便所サンダルを履いていて庶民的なみなみやんをお楽しみいただける放送第11回。夏らしいニュース満載でお届けいたします。おたのしみあれ☆
 
ついにワールドハッピーニュースも記念すべき放送10回目!平井、馬場、みなみやんの役割を入れ替えてお送りしてみています。リスナーの皆様からの投稿が盛りだくさんの今回、ぜひ聞いてみてください。お楽しみあれ☆
 
オフィスでバッハによるカンタータ『主よ人の望みの喜びよ』2時間耐久リスニングをさせられてギリギリの精神状態になる平井くんや、ついに服をまともに着れるようになるかも知れないみなみやん、などをお楽しみいただける放送第9回。今回も素敵なニュースをたくさん持ってきました。みなさまお楽しみあれ☆
 
【はじめに】小学生の男の子が好きそうなワードが飛び交う回なのでお食事時の視聴には向きません。笑家で足湯しながら酒を飲もうとして後悔する平井くんや、普通は秘密にしておく体験を暴露しスクワットの重要性を説くみなみやんなどをお楽しみいただける放送第8回。もちろん、今回もハッピーなニュースをたくさん集めてきました!お楽しみあれ☆
 
ワーハピの号外です。ギタリストの寺内タケシさんという方がいかに素晴らしいかについて、ただただ平井と馬場が語り合うだけの回です。 ※みなみやんは登場しないので、彼女のファンの方々はきっと憤慨することでしょう(謝)
 
深層心理で石橋貴明になりたい平井くんや、不安な気持ちを抑えつつムツゴロウのニュースを読むコアファン向けのみなみやんなどをお楽しみいただける第7回。今回もハッピーなニュースだけを集めてきました。おたのしみあれ!⭐︎
 
用を足したあとズボンは洗面台の所に行ってから履く派の平井くんや、犬の話をしていると収録の邪魔をしにくる高慢な猫(しゃけ:みなみやんの猫)などをお楽しみいただける第6回。今回は7個のハッピーニュースを一挙ご紹介するロング版。今日も世界は結構ハッピーです、お楽しみあれ⭐︎
 
インド人にお金をきちんと払えない平井くんや、初めてだから優しくして欲しいみなみやんなどをお楽しみいただける第5回。ワーハピにとって大切&素敵なお知らせもあります。新コーナーも!お楽しみください⭐︎
 
今回のゲストは中本千尋さんです。 中本さんは「食の時間をデザインする」をコンセプトに、 メニュー監修、器やエプロンなどのプロダクト開発、 オンラインサロンを主宰するなどなど、 幅広く活動されているフードデザイナー。 そんな料理家に止まらない、 彼女の活動やそのルーツに興味津々な二人が、 根掘り葉掘り聞いていきます。
 
年上のお姉さんOLに翻弄される平井くんや、服がまともに着れなくなってしまったみなみやんなどをお楽しみいただける配信第4回。今回も世界中から選りすぐりのハッピーニュースを集めてきてお届けいたします。お楽しみあれ! ゲスト:みなみやん
 
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