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酒ノート

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酒ノート

Q太郎、YUMI

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日本酒好きのQ太郎とYUMIが残す日本酒の記録トーク番組です 素人二人が呑んだ日本酒に関して好き勝手にダラダラと語り、酒蔵の紹介をしています 各日本酒の色合いから香り、舌触り、味、そしてすべてのお酒を人肌まで燗して味や香りの変化を楽しむという徹底ぶり! 他にも酒蔵ゆかりの地の伝承や伝説、日本酒に関する雑学や基礎知識なんかも満載!! 日本酒好きだけならず、初心者にもやさしいコンテンツになっています 是非ともお聴きください!! Twitter:https://twitter.com/sakenote2020 LINE:https://lin.ee/Pb64zm9 E-MAIL:sakenote2020@gmail.com
 
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第91回は奈良県は久保本家酒造から「睡龍 純米夏生 2021醸造」でございます 以前に呑んだ睡龍は熟成のさらに酒販店熟成15年以上もの!! 熟成蔵の熟成してない酒第3弾でございます 久保本家酒造:https://kubohonke.com/ 最終トピックスでは高度経済成長期からバブル崩壊時期における日本酒のあれこれを話しております 桶売りをしていた時代から吟醸ブーム、そして多様性に至るまで まじめな日本酒の歴史の一端をお聞きください 酒ノートではお便りをお待ちしています エピソードの感想、こんなお酒を飲んでほしい、こんな話を聞きたいなどリクエストもお待ちしています ご連絡はTwitterDM、E-Mail、LINEまで Twitter:https://twitter.com/sakenote…
 
第90回は福岡県は杜の蔵から「独楽蔵 直汲み 特別純米 しぼりたて生原酒」でございます 自分ルールを曲げてまでのおかわりの一本 これ本当においしかった!! 杜の蔵:http://www.morinokura.co.jp/ ついでに回る方の独楽もご紹介 古い起源から演目の「曲独楽」の話までご紹介しております 「曲独楽」は博多で生まれた!? 酒ノートではお便りをお待ちしています エピソードの感想、こんなお酒を飲んでほしい、こんな話を聞きたいなどリクエストもお待ちしています ご連絡はTwitterDM、E-Mail、LINEまで Twitter:https://twitter.com/sakenote2020 LINE:https://lin.ee/Pb64zm9 E-MAIL:sakenote2…
 
第89回は秋田県は刈穂酒造から「刈穂 夏純米吟醸 六舟 ‐Summer Mist‐」でございます 「和醸良酒」は作り手だけではなく、飲み手にも必要な精神ですね 「良酒は和の心を醸す」飲み手もその和に入っているのを今一度見直してはみては? 酒ノートではお便りをお待ちしています エピソードの感想、こんなお酒を飲んでほしい、こんな話を聞きたいなどリクエストもお待ちしています ご連絡はTwitterDM、E-Mail、LINEまで Twitter:https://twitter.com/sakenote2020 LINE:https://lin.ee/Pb64zm9 E-MAIL:sakenote2020@gmail.com…
 
第84回は神奈川県は久保田酒造から「相模灘 純米吟醸無濾過生原酒 美山錦」でございます。久保田さん、熟成酒始めるんだってー
 
第83回は富山県は若鶴酒造から「瑶雫50 中汲み」でございます。相反する流派の杜氏から学んだ技術をひとりの杜氏が受け継ぐなんて、素敵やん?あ、チューリップもあるよ
 
第82回は島根県は富士酒造から「出雲富士 純米吟醸 春ノ赤ラベル しぼりたて生原酒」でございます。神社⛩の参り方、お教えします😏
 
第81回は山形県は六歌仙酒造から「山法師 純米生原酒 爆雷辛口」でございます。今回は裏ラベルから見る味の想像について話しました。製造年月日マジ大切🤩
 
第80回は新潟県佐渡島は尾畑酒造から「学校蔵 純米大吟醸 火入れ2021仕込み4号」でございます。今話題の金山がある佐渡島のお酒、キャラメル味でした
 
第79回は京都府丹後は白杉酒造から「NIJIIRO〜にじいろ〜」でございます。日本で唯一のオール飯米で作られているお蔵さんが虹色の酵母を使ったお酒をYUMIさんが紹介してくれます
 
第78回は広島県は馬上酒造から「大号令 純米無濾過生原酒 槽搾り 八反錦60」でございます。聴きなれない馬上酒造さんの復活劇と、今まで「当たり前やろ、こんなラジオ聞いてるんやし!」の基本的なところを掘り下げ始めました。不定期ですが基礎知識やっていきます‼︎
 
第77回は長野県は豊島屋から「豊香 純米吟醸 おりがらみ 無濾過生原酒」でございます。長野は諏訪湖で起きる不思議な自然現象の御神渡りは神様の恋慕が原因なんですかね
 
第76回は群馬県は龍神酒造から「尾瀬の雪どけ Padlock of Love 純米大吟醸」でございます。今回はバレンタイン回💖期限から現在の話まで甘々ですな
 
第75回は長崎県壱岐島は重家酒造から「よこやま 純米吟醸 SILVER超辛口7 火入れ」でございます。日本酒に目覚めた焼酎蔵、現地で見て飲んでみたい!壱岐島行きたいぃぃぃぃ‼️
 
第73回は佐賀県は天吹酒造から「天吹龍王 ULTRADRY 初雪 超辛口 純米生酒」でございます。今回はショウさん回。佐賀は花酵母の酒を飲みながら、京都の怖い地名の話をそています!!是非お聞きを!!
 
第72回は群馬県は牧野酒造から「大盃 macho 純米雄町80」でございます。明日明後日成人式な方々、おめでとうございます㊗️🎉㊗️そうでない方々は、その昔どんな成人式を送られたのでしょうかねぇ
 
あけましておめでとうございます!新年一本目の第71回は愛知県は丸石醸造から「二兎 干支ボトル 2022」でございます。初夢は見ましたか?一富士〜の続きはこちらから!!
 
第70回は奈良県は千代酒造から「篠峯 ろくまる 雄山錦 純米吟醸 うすにごり 生原酒」でございます。クリスマス🎄って事で27分拡大スペシャルをお送りします!!
 
第67回は滋賀県は福井弥平商店から「萩乃露 純米大吟醸 十水仕込 雨垂れ石を穿つ 慈雨 愛山」でございます。バナナ味な飲みやすい一本になってます。
 
日本酒好きQ太郎とYUMIが贈る日本酒レポート番組です!第66回は茨城県は来福酒造から「来福 豊醸感謝祭 純米大吟醸 無濾過生原酒」でございます!!花酵母を発見した中田教授は神様やでぇ
 
日本酒好きのQ太郎とYUMIが贈る日本酒レポート番組です!第65回は三重県は大田酒造から「半蔵 & 純米大吟醸 愛山 限定生原酒」でございます!!試験醸造の頃から追いかけてるお酒なんですよねぇ
 
日本酒好きのQ太郎とYUMIが贈る日本酒レポート番組です!第64回は香川県は西野金陵株式会社から「金陵 OCTOPUS 純米吟醸」でございます!!タコ焼きに合う酒になってるようですね
 
第59回は喜多の華酒造場から 星自慢 特別純米 無濾過生原酒 です!!喜多方はラーメンだけじゃなく、八百比丘尼伝説もあるよ!!
 
日本酒好きのQ太郎とYUMIが贈る日本酒レポート番組です! 今回はYUMI回!のはずが、OPからQ太郎撫が炸裂する回になっています!YUMIが贈る清酒の定義もお楽しみ下さい!
 
日本酒好きのQ太郎とYUMIが贈る日本酒レポート番組です。第55回は松本酒造から 澤屋まつもと 守破離 混醸 わをん LIGHT & DRY の飲み比べになります!!前回とは違い少し難しいところはありましたが、米の違いはハッキリと出ていると思います!  イベント情報:蔵開き.jpさんからイベントアンバサダーの協力依頼がありましたので告知させていただきます。9月25日に長崎の「杵の川」さんとチーズ専門店「タチバナフロマージュ」さんのコラボイベントがあります。日本酒とチーズのコラボがすごく魅力的な上、酒蔵さんとの直接お話を聞けるとても貴重なイベントとなりますので、是非ともご参加ください!!
 
日本酒好きのQ太郎とYUMIが贈る日本酒レポート番組です。第54回は大信州酒造から 大信州の仕込四十七号と四十八号の飲み比べになります!!ちょっとした違いが大きな違い。やはり味わいは全く別物でした!!   イベント情報:蔵開き.jpさんからイベントアンバサダーの協力依頼がありましたので告知させていただきます。9月25日に長崎の「杵の川」さんとチーズ専門店「タチバナフロマージュ」さんのコラボイベントがあります。日本酒とチーズのコラボがすごく魅力的な上、酒蔵さんとの直接的なお話の聞けるとても貴重なイベントとなりますので、是非ともご参加ください!!
 
日本酒好きのQ太郎とYUMIが贈る日本酒レポート番組です。第52回は大木代吉本店から、自然郷 特別純米 BIO 生詰 です!飲む温度で変わる変化がすごく興味の惹かれるお酒になっています!!
 
日本酒好きのQ太郎とYUMIが贈る日本酒レポート番組です!第50回は水戸部酒造から 山形正宗 夏ノ純米 花火ラベル 夜の部 です!夏らしくスッキリしつつ、山形正宗のキレが特徴的なお酒になります!!
 
日本酒好きのQ太郎とYUMIが贈る日本酒レポート番組です。第46回麻原酒造から 天喜 純米大吟醸 です!夏酒ではありませんが、サラリと飲める一本になってます!! #日本酒 #埼玉県 #天喜 #純米大吟醸 #泡なし酵母
 
日本酒好きのQ太郎とYUMIが贈る日本酒レポート番組です。第45回は熊本県酒造研究所から 香露 純米吟醸 です!!日本酒を語る上で避けられない一本になっています。 #日本酒 #熊本県 #香露 #熊本酵母
 
日本酒好きのQ太郎とYUMIが贈る日本酒レポート番組です。第44回は本家松浦酒造から 土蜘蛛 純米吟醸生酒 LED酵母 です!! 白ワインを彷彿とさせるお酒になります!!が、買えねぇよ!なんてクレームは受け付けません!!! #日本酒 #徳島県 #土蜘蛛 #LED酵母
 
日本酒好きのQ太郎とYUMIが贈る日本酒レポート番組です。第43回は成龍酒造から 伊予賀儀屋 清涼純米 HANABI です!!渋み苦味が強い系の夏酒ですね! #日本酒 #愛媛県 #成龍酒造 #伊予賀儀屋 #しずく媛 #花火
 
日本酒好きのQ太郎とYUMIが贈る日本酒レポート番組です。第42回は日本清酒株式会社から 千歳鶴 純米酒 吟風 です!!すごく甘口ですが、サラリとした後味の良さがうかがえますね! #日本酒 #北海道 #日本清酒株式会社 #千歳鶴 #吟風 #全国新酒鑑評会
 
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